شوربة البروكلي

استمتع بشوربة البروكلي اللذيذة مع وصفة سهلة ومكونات بسيطة. تعلم كيفية تحضير شوربة البروكلي

شوربة البروكلي

طريقة عمل شوربة البروكلي

المكونات

رأس بروكلي كبير، مقطع إلى قطع صغيرة

1بصل متوسط الحجم، مفروم

2فص ثوم، مفرومين

3ملاعق كبيرة زبدة أو زيت زيتون

4أكواب مرق الخضار أو ماء

ملح وفلفل أسود حسب الذوق

نصف كوب من الكريمة السائلة (اختياري)

عصير نصف ليمونة (اختياري)

جبن بارميزان مبشور للتزيين (اختياري)

 

الطريقة التحضير

في وعاء كبير على نار متوسطة، سخني الزبدة أو زيت الزيتون.

أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح شفافاً ويتحمر قليلاً، ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة حتى يتمازج النكهات.

أضيفي قطع البروكلي إلى الوعاء وقلبيها مع البصل والثوم لمدة حوالي 5 دقائق حتى يتمازج البروكلي مع البصل والثوم.

اسكبي مرق الخضار أو الماء فوق البروكلي، غطي الوعاء واتركيه يغلي.

خففي النار واتركي الشوربة تغلي لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح البروكلي طرياً.

اسحبي الوعاء عن النار واتركي الشوربة تبرد قليلاً.

اخلطي الشوربة بواسطة خلاط يدوي أو خلاط كهربائي حتى تصبح ناعمة.

عدِّي الشوربة إلى الوعاء وسخِّنيها مرة أخرى على نار منخفضة.

إذا رغبتي، أضيفي الكريمة السائلة واستمري في التسخين حتى تسخن الشوربة بشكل جيد.

قدمي شوربة البروكلي ساخنة، وزيّنيها بقليل من عصير الليمون والجبن البارميزان المبشور إذا رغبت.

 

لتغيير النكهة، يمكن إضافة بعض البهارات مثل الكمون أو الزعتر أثناء طهي البصل والثوم.

يمكنك استخدام الكريمة السائلة لإضافة قوام أكثر كريمة إلى الشوربة.

يمكن تقديم شوربة البروكلي مع قطعة من الخبز المحمص أو البغور لإضافة قوام إضافي.

 

بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بشوربة البروكلي الغنية بالمذاق والمفيدة للجسم في أي وقت من السنة.

What's Your Reaction?

like

dislike

love

funny

angry

sad

wow