طريقة طبخ البامية
اكتشف طريقة طهي البامية بالطريقة العربية الأصيلة! تجمع هذه الوصفة بين الطماطم الطازجة والتوابل التقليدية لإعداد طبق لذيذ ومغذي. اختر البامية لتجربة طعم مميز في وجباتك اليومية. جربها كطبق رئيسي أو جانبي واستمتع بتقديمها لعائلتك وضيوفك
طريقة طبخ البامية
المكونات
بامية كيس واحد
ثلاث حبات من الطماطم
كيلو غرام من اللحم
بصلة
أربعة فصوص من الثوم
خمسة فصوص من الهيل
أربع ملاعق كبيرة من الزيت
ملعقتان كبيرتان معجون الطماطم
ملعقتان صغيرتان ملح
ملعقة صغيرة من القرفة والكزبرة، والهيل
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
طريقة التحضير
وضع ملعقتين زيت في قدر، ووضعه على درجة حرارة مرتفعة قليلا ، ومن ثم إضف اللحم وتقليبها حتى تتحمر
غمرها في الماء وإضافة البصل، وملعقة من الملح،القرفة، والهيل، وترك على درجة حرارة متوسطة إلى النضوج المكونات، ثم قم بتصفية اللحم والاحتفاظ بالمرقة على جنب
وضع بقية الزيت في قدر وتشويح اللحم، ثم قم بإضافة البصل والثوم وتقليبهم إلى أن يصبح لونهم الذهبي
ضف القرفة، والهيل، الفلفل والملح، والكزبرة و قلب المكونات و خلطهم مع اللحم
ثم ضف البامية و قلبها مع اللحم، وبعده قم باضافة القليل من المرقة، وتركها دقائق حتى تتشرب المرقة
اعصر الطماطم في إبريق الخلاط
إضافة الكمية المتبقية من المرقة، ومعجون الطماطم و عصير الطماطم، وقرون الفلفل على البامية
ترك البامية على درجة حرارة منخفضة
What's Your Reaction?
