طريقة عمل البراونيز

طريقة عمل البراونيز

المكونات

٣/٤ كوب زبدة

١ ونصف كوب سكر

٣ بيضات

١ ملعقة صغيرة فانيليا

٣/٤ كوب دقيق

١/٢ كوب كاكاو بودرة

١/٤ ملعقة صغيرة ملح

١/٢ كوب جوز الهند مبشور (اختياري)

١/٢ كوب جوز أو شوكولاتة مقطعة إلى قطع صغيرة (اختياري)

طريقة التحضي

قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة ١٧٥ درجة مئوية. ثمّ قومي بدهن صينية خبز مربعة بالزبدة أو وضع ورق زبدة داخلها.

في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر حتى تصبح الخليط ناعمًا وكريميًا.

أضيفي البيض والفانيليا إلى خليط الزبدة واخفقي حتى تمتزج المكونات جيدًا.

في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق، الكاكاو البودرة، والملح معًا.

أضيفي خليط الدقيق والكاكاو تدريجيًا إلى خليط الزبدة والبيض واخلطي حتى تمتزج جميع المكونات. إذا أردتي، يمكن إضافة جوز الهند المبشور أو قطع الجوز أو الشوكولاتة في هذه المرحلة.

صبي العجينة في صينية الخبز المستعملة.

اخبزي في الفرن المُسخن مسبقًا لمدة حوالي ٢٠-٢٥ دقيقة، أو حتى تمام النضج. يمكنكِ اختبار نضج البراونيز بإدخال عود خشبي في وسطها؛ إذا خرج نظيفًا دون بقايا عجينة، فهو جاهز.

بعد إخراجها من الفرن، دعيها تبرد في الصينية لمدة قليلة ثم اقطعيها إلى مربعات أو مستطيلات قبل تقديمها.

يمكنك تزيين البراونيز حسب الرغبة برش السكر البودرة أو صوص الشوكولاتة.