البسبوسة النمورة اللبنانية
استمتع بتحضير النمورة اللبنانية اللذيذة بالبسبوسة بخطوات سهلة ومكونات بسيطة. تعلم كيفية صنع هذه الحلوى التقليدية التي تجمع بين البسبوسة والقشطة لتقديمها كحلوى شهية
البسبوسة النمورة اللبنانية
النمورة اللبنانية هي حلى شهيرة في المطبخ اللبناني، وإليك وصفة لتحضيرها:
المكونات
2 كوب طحين
1 كوب سمنة ذائبة أو زبدة نباتية
1/2 كوب حليب سائل
1/2 كوب سكر ناعم
ماء الزهر حسب الرغبة
ماء الورد للتبليس (اختياري)
حشوة للنمورة (قشطة، جبنة، مكسرات مجروشة، أو حسب الذوق)
طريقة التحضير
خلط العجينة
في وعاء كبير، اخلط السمنة أو الزبدة مع السكر حتى تصبح قواماً ناعماً ومتجانساً.
إضافة الطحين والحليب
أضف الطحين تدريجياً واخلط جيداً حتى يتكون عجينة طرية. قد يلزم إضافة الحليب السائل تدريجياً حتى تحصل على القوام المناسب.
تكوين النمورة
شكل العجينة إلى كرات صغيرة، ثم افتح كل كرة بين يديك لتشكيل قرص رقيق.
الحشوة
ضع ملعقة صغيرة من الحشوة في وسط كل قرص من العجين (مثل القشطة أو الجبنة أو الفستق المجروش).
الطي والتشكيل
اطوِ العجين حول الحشوة بحيث تشكل شكل حبة النمورة التقليدية.
التبليس والخبز
انقع كل حبة نمورة في ماء الورد أو ماء الزهر لبضع دقائق، ثم اخرجها وضعها في صينية فرن مبطنة بورق الخبز.
اخبز النمورة في فرن محمى مسبقاً عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
التزيين (اختياري)
يمكن تزيين النمورة برش السكر الناعم أو رشة من القطرانة قبل التقديم.
التقديم
قدم النمورة بعد أن تبرد قليلاً كحلوى تقليدية مع القهوة أو الشاي.
نصائح
لتجنب لزوجة العجينة، اتبع نسبة المكونات بدقة.
يمكن تخزين النمورة في علبة محكمة الإغلاق للحفاظ على طراوتها لمدة أطول.
باستخدام هذه الوصفة، ستتمكن من إعداد نمورة لبنانية لذيذة ومذاقها الرائع سيسعد الجميع في أي مناسبة خاصة أو احتفالية.
What's Your Reaction?
