صاجية اللحم
اكتشف وصفة صاجية اللحم اللذيذة مع خطوات سهلة ومقادير بسيطة. تعلم كيفية تحضير صاجية اللحم على الحطب بمذاقها الشهي والمميز على موقعنا
صاجية اللحم
المكونات
كيلو ونصف لحم عجل يفضل فيلية
لية خاروف بلدي
4 فليفلة بالوان مختلفة (اخضر احمر اصفر برتقالي)
2 فليفلة حارة
5 بندورة
6 بصل
ملح و فلفل أسود حسب الرغبة
معلقة زيت الزيتون
نقشر البندورة والبصل ونفرمها حجم صغير ونقطع الفليفلة بشكل طولي
ثم نضع الصاج على نار خفيفة ندهن الصاج بالزيت ثم نضع الية ونقلبها لتذوب و ليس لتتحمر لمدة 10 دقائق
ثم نضع اللحمة و نقلبها حتى يتغير اللون ثم نقوم بتغطية الصاجية ونتركها حتى تنضج قليلا ثم نضيف كل من البصل والفليفلة الحارة و البندورة ونستمر بالتقليب ثم بعدها ب خمس دقائق نضيف الفليفلة الملونة و نستمر في التقليب تحتاج الى ساعة على نار هادية لكي تستوي مع التقليب المتواصل
What's Your Reaction?
