طريقة عمل المعصوب اليمني
استمتع بتحضير طريقة المعصوب التقليدية بخطوات سهلة ومكونات بسيطة. تعرف على كيفية صنع هذا الحلوى العربية الشهية والمثالية لمواسم الاحتفالات
طريقة عمل المعصوب هي واحدة من الحلويات التقليدية في المطبخ العربي، وإليك وصفة لتحضيرها:
المكونات
2 كوب طحين
1 كوب سمنة ذائبة (أو زبدة)
1/2 كوب سكر ناعم
1/2 كوب حليب سائل
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
حبيبات الفستق أو اللوز للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير
الخلط الأولي
في وعاء كبير، اخلط السمنة (أو الزبدة) مع السكر حتى يصبح الخليط ناعماً.
إضافة المكونات الأخرى
أضف الطحين تدريجياً مع البيكنج بودر، واخلط حتى تتجانس المكونات.
تكوين العجين
أضف الحليب السائل قليلاً فقط لتكوين عجينة طرية. اضغط العجينة بين اليدين لتشكيلها إلى أشكال مستطيلة طويلة.
التزيين
قم برص حبيبات الفستق أو اللوز على الوجه إذا رغبت في ذلك.
الخبز
ضع المعصوب في صينية فرن مبطنة بورق الخبز، واخبز في فرن محمى مسبقاً عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة حوالي 20-25 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
التبريد والتقديم
اترك المعصوب ليبرد تماماً قبل التقطيع إلى قطع صغيرة.
نصائح
يمكنك تزيين المعصوب برش السكر الناعم قبل التقديم لإضافة لمسة نهائية جميلة.
يمكن حفظ المعصوب في علبة محكمة الإغلاق للحفاظ على نكهته لفترة أطول.
What's Your Reaction?
