كيكة التمر
استمتع بوصفة كيكة التمر اللذيذة مع خطوات سهلة ومكونات بسيطة، مع دليل لإعداد كيكة التمر في المنزل بسرعة وسهولة.
كيكة التمر
المكونات
1 كوب تمر مقطع ومنزوع البذور
1 كوب ماء ساخن
1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
1/2 كوب زبدة طرية
3/4 كوب سكر
2 بيضات
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ونصف كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح
طريقة التحضير
في وعاء صغير، انقع التمر في الماء الساخن وأضف إليها بيكنج صودا واتركها لتبرد.
سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية وادهن صينية خبز بالزبدة ورشها بالدقيق.
في وعاء كبير، اخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح المزيج ناعماً وخفيفاً.
أضف البيض والفانيليا إلى الخليط واخفق جيداً حتى يتجانس.
أضف خليط التمر (المنقوع في الماء) إلى خليط الزبدة والبيض واخلطهم معاً.
أضف الدقيق المنخول، البيكنج بودر، والملح، واخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
صب العجينة في الصينية المحضرة واخبز لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود خشبي نظيفاً عند إدخاله في وسط الكيك.
اترك الكيكة لتبرد في الصينية لمدة 10 دقائق قبل نقلها إلى رف التبريد لتبرد تماماً.
قطع الكيكة وقدمها باردة مع الشاي أو القهوة.
What's Your Reaction?
